Bonnes Pratiques d’Hygiène à destination des consommateurs

 Télécharger le Guide léolagrange_actu_152

Recueil de recommandations de bonnes pratiques d’hygiène à destination des consommateurs (2013)

Comment faut-il ranger son frigo ? En quelle matière faut-il choisir sa planche à découper ? Pourquoi faut-il bien cuire son steak ? Quels aliments les femmes enceintes doivent-elles éviter ?

La Direction générale de l’Alimentation du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, l’Association Léo Lagrange pour la défense des consommateurs, la Confédération syndicale des familles (CSF), et Familles Rurales ont réalisé ce guide afin d’informer, de sensibiliser et d’éduquer le consommateur aux règles simples mais essentielles en matière d’hygiène et de consommation.


Au sujet de Pierre Thurin

Formateur Consultant chez HPR (High Potential Resources). Membre de l’UPPR (Union Pour la Promotion de la Restauration) – Signataire de la Charte CSFC-Paca (Chambre Syndicale des Formateurs Consultants) – Membre jury EVCP AFPA Paca – Intervenant Master Management de la Qualité « Management de l’hygiène et de la sécurité » – Université Aix-Marseille III. HACCP-PMS-RABC-INCO

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